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El Asador de Aranda | Barcelona

El Asador de Aranda, es el claro ejemplo de dos culturas tradicionales unidas entorno a una mesa donde la gastronomía es castellana y el marco catalán.
Esta situado en la avenida del Tibidabo, en la denominada “Casa Rovirata” (Frare Blanc), es un edificio declarado monumento histórico artístico nacional, muestra clara del “modernismo catalán”.
Asador de Aranda nace de la tradición gastronómica castellana. En esta tierra, donde el pastoreo es una forma de vida, la gastronomía gira en torno a la oveja churra. El lechazo asado en horno de barro, es la especialidad. La técnica es sencilla pero inmejorable, es por ello por lo que se mantiene desde tiempos inmemoriales.



Menu de la casa

. Morcilla de Burgos, Chorizo de la Olla, Pimiento del Piquillo, Picadillo   
· Lechado Asado en horno de leña, Chuletillas a la Brasa, Ensalada   
· Mousse de Chocolate, Orujo y Rosquillas, Café   
· Vino Rosado o tinto (Ribera del Duero), Aguas minerales, Cava

Menu 1

Morcilla de Burgos, Chorizo de la Olla, Pimiento del Piquillo, Picadillo, Jamón de Jabugo, Espárragos
· Lechado Asado en horno de leña, Chuletillas a la Brasa, Ensalada
· Hojaldre de la casa, Orujo y Rosquillas, Café
· Vino Rosado o tinto (Ribera del Duero), Aguas minerales, Cava. (suplemento de 4.20€ con Vega Izán Reserva)

Menu 2

· Morcilla de Burgos, Chorizo de la Olla, Pimiento del Piquillo,
  Picadillo, Jamón de Jabugo, Espárragos, Púding de Espárragos   
· Lechado Asado en horno de leña, Chuletillas a la Brasa, Ensalada   
· Hojaldre de la casa, Orujo y Rosquillas, Café   
· Vino Rosado o tinto (Ribera del Duero), Aguas minerales,
  Cava (suplemento de 4.20€ con Vega Izán Reserva)

Menu 3

· Morcilla de Burgos, Chorizo de la Olla, Pimiento del Piquillo, Picadillo,
  Jamón de Jabugo, Espárragos, Púding de Espárragos   
· Lechado Asado en horno de leña, Chuletillas a la Brasa, Ensalada   
· Hojaldre de la casa, Orujo y Rosquillas, Café   
· Vino Raimat Cabernet Sauvignon, Vega Izán Reserva o Marqués de Murrieta.
  Aguas minerales, Cava Gramona o Torelló

 



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