DANZARAMA | Barcelona

DANZARAMA, adopta el caracter ya arraigado de este local catalogado como un clásico en la hosteleria, ya que combina la buena calidad de sus productos con una cuidada presentación y un buen precio.
Danzarama es un restaurante y de vanguardia, ubicado en la más céntrica zona de la ciudad.

La propuesta gastronómica se basa en la fusión de la cocina Mediterránea e internacional, de la cual puedes escoger entre una inmensa variedad de platos, ya que disponen de una amplia carta que cambia según cada estación del año. La oferta está pensada para todos los gustos.

Se trata de un lugar especial y polifacético, dónde el cliente disfruta de la cena envuelto de música lounge de vanguardia.

Otros servicios que ofrece este local son el alquiler del espacio para presentaciones de productos, encuentros, eventos, catering y fiestas privadas. Para ello, suponen del más avanzado material audiovisual, (proyectores, videoproyectores, DVD’s, pantallas).

Entrantes

Ensaladas de lechuga variadas, jamón de pato y piñones tostados
Ensalada de boquerones marinados naranja y albahaca
Ensalada de Brocoli y almendras con vinagreta de yogurt
Carppacio de pulpo sobre patatas confitadas aceite de ajo y pimenton
Ensalada de Quinua real y crudites
Lentejas guisadas con vegetales y langostinos salteados
Ensalada tibia de vegetales ahumados y queso de cabra caramelizado

Pastas y tempuras

Tempura de langostinos y setas
Tempura de vegetales con salsa teriyaky
Tagliatelli negro con almejas ajo suave y perejil
Fiocchi de pera y parmesano al pesto de rúcula y citronella

Pescados

Suprema de merlusa al vapor judias tiernas y zanahorias
Suquet de rodaballo al azafran con sus patatas y flor de calabacín
Bacalao confitado a las finas hierbas, caviar de berenjenas y tomates marinados
lomo de lubina en piel crujiente, rollito de acelgas al limón

Carnes

Salomillo de ternera, patata confitada jugo de carne al oporto
Paletilla de cabrito glaseado y polenta de maíz a las hierbas provenzal
Magret de pato asado con salteado de manzanas al jenjibre dulce
Pechuga de pollo rellenas, costra de pipas de calabaza, cebollitas caramelizadas
Civet de ciervo al enebro y su arroz pilaf perfumado a la canela

Postres

Coulant de chocolate y bayles con su helado de mascarpone
Crema de chocolate blanco lima y frambuesas
Crumble de peras con helado de yogurt
Piña salteada al jenjibre, bizcocho de almendras y helado de coco
Financier de plátano con sorbete de limón y crema de café

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