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El Asador de Aranda | Barcelona

The Asador de Aranda, is a clear example of  how two traditional cultures will be united around to a table where the gastronomy is Castilian(Castellana) and Catalan (Catalana). 
This restaurant is located in the avenue of the Tibidabo, in the denominated “Rovirata House” (Frare Blanc),  a building declared national artistic historical monument, that it shows clearly of the Catalan modernism.

The Asador de Aranda born of the Castilian gastronomic tradition. In this earth, where the shepherding is a form of life, the gastronomy it rotates around the sheep churra. The lechazo (lamb cooked in stone oven) roasted in oven of mud, is the specialty. The technique is simple but unbeatable because  stays from immemorial times.



Menu de la casa

. Morcilla de Burgos, Chorizo de la Olla, Pimiento del Piquillo, Picadillo   
· Lechado Asado en horno de leña, Chuletillas a la Brasa, Ensalada   
· Mousse de Chocolate, Orujo y Rosquillas, Café   
· Vino Rosado o tinto (Ribera del Duero), Aguas minerales, Cava

Menu 1

Morcilla de Burgos, Chorizo de la Olla, Pimiento del Piquillo, Picadillo, Jamón de Jabugo, Espárragos
· Lechado Asado en horno de leña, Chuletillas a la Brasa, Ensalada
· Hojaldre de la casa, Orujo y Rosquillas, Café
· Vino Rosado o tinto (Ribera del Duero), Aguas minerales, Cava. (suplemento de 4.20€ con Vega Izán Reserva)

Menu 2

· Morcilla de Burgos, Chorizo de la Olla, Pimiento del Piquillo,
  Picadillo, Jamón de Jabugo, Espárragos, Púding de Espárragos   
· Lechado Asado en horno de leña, Chuletillas a la Brasa, Ensalada   
· Hojaldre de la casa, Orujo y Rosquillas, Café   
· Vino Rosado o tinto (Ribera del Duero), Aguas minerales,
  Cava (suplemento de 4.20€ con Vega Izán Reserva)

Menu 3

· Morcilla de Burgos, Chorizo de la Olla, Pimiento del Piquillo, Picadillo,
  Jamón de Jabugo, Espárragos, Púding de Espárragos   
· Lechado Asado en horno de leña, Chuletillas a la Brasa, Ensalada   
· Hojaldre de la casa, Orujo y Rosquillas, Café   
· Vino Raimat Cabernet Sauvignon, Vega Izán Reserva o Marqués de Murrieta.
  Aguas minerales, Cava Gramona o Torelló



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